Sütőtök torta
Még egy édesség. A torta tölteléke a sütőtök puding, amit oly gyakran készítek. Gondoltam egyet, mi lenne, ha kicsit "feltupíroznánk", lenne alja, teteje, és már készen is van a torta!
Alap:
1 marék beáztatott, majd megszárított dió
1/2 csésze csíráztatott, majd megszárított hajdina (ez mindig van itthon készen)
1 csésze datolya
fahéj, szegfűszeg, pici só
Töltelék:
1/2 sütőtök
1 alma
1/2 avokádó
1 kanál psyllium husk (a sűrítéshez)
kanál méz,
pici fahéj
fél citrom leve
Csokimáz:
1 marék kesudió
1 kanál kakaó
1 kanál karob por
1 kanál kókuszzsír
1 kanál citromlé
1 kanál méz
pici víz
Az alaphoz a hozzávalókat aprítógépben addig dolgozzuk, amíg össze nem áll egy masszává. Egy tortaforma alján egyenletesen szétnyomkodjuk. (nekem pici tortaformám van, kb 15 cm átmérőjű). Aszalni nem kell.
A töltelékhez minden hozzávalót turmixgépbe teszünk, és simára keverjük. Valami nem zsírosat ki kellene találni a massza szilárdításához. Valamilyen magot, pl kesudiót is tehettem